Cuales son los orígenes de las quesadillas de birria
Al llegar los conquistadores españoles a México, se hallaron con el maíz y elaboraron la versión americana de susquesadillas. Que pudieron haberse adoptado por primera vez en Veracruz y de ahí llegaron al centro del país. Donde el pensamiento cosmopolita hizo posible que existieran solo queso.La palabra quesadilla, es de origen español, el vocablo procede de quesada, que es un pastelillo de España que contendra queso. Y contrario al mito urbano en las redes, este no procede de quezaditzin, palabra que no se encuentra en lengua náhuatl, ni en ningun lado.
Ventajas de las quesadillas de birria
Y es que con la llegada del trigo a América en la conquistalas quesadillas asimismo fueron hallando una receta alternativa a partir de tortilla de harina. Y si bien prosigue siendo una quesadilla, se aconseja absolutamente la versión con el maíz, que aparte de ser más nutritiva, rescata la importancia del maíz, la planta más sagrada del México viejo.El maíz de la tortilla por sí sólo es bajísimo en grasas y colesterol sobresaturadas, aparte de que contiene vitamina C, fosforo,magnesio.
Y estas son las cosas malas de alimenterse con quesadillas de birria
Para empezar con lo básico, la quesadilla rellena únicamente de queso da un total de doscientos sesenta y cinco calorías, ochenta por la parte de la tortilla y ciento sesenta del queso; al considerar que exactamente la misma está cocida en comal