Los inventores de las quesadillas americanas
Y es que al llegar los conquistadores españoles al pueblo mexicano, se encontraron con el maíz y realizaron la versión americana de susquesadillas. Y esta puedieron haberse adoptado por primera vez en Veracruz y de ahí pasando al centro del país. En donde el pensamiento cosmopolita hizo posible que existiesen quesadillas no solo de queso.La palabra quesadilla, es de origen español, el vocablo proviene de quesada, que es un pastelillo español que tiene queso. De lo contrario al mito urbano en redes sociales, este no proviene de quezaditzin, palabra que no existe en lengua náhuatl, ni en ningun lado.
Las ventajas de alimentarse con quesadilla americanas
Y con la llegada del trigo durante la conquista de mexico, las tortillas también hallaron una receta opción alternativa utilizando tortillas de harina. Aunque no deja de ser una tortilla, es muy aconsejable la versión de maíz que, además de ser mucho mas nutritiva, rescata la importancia del maíz, que era la planta más sagrada en el México. La tortilla por sí sola es muy baja en grasas y colesterol sobresaturadas, aparte de contener vitamina C, magnesio y fósforo.
¿De qué forma engorda comer quesadillas americanas ?
Empezando por lo básico, y teniendo presente que se prepara en el comal, un taco sólo de queso ofrecera un total de 265 calorías, de las cuales 80 proceden de la tortilla y ciento sesenta del queso.
