Como hacer pozole rojo estilo jalisco

El nombre proviene del náhuatl pozolli, que significa “hervido” o bien “espumoso”, haciendo honor a su manera de preparar.Desde sus orígenes, el ingrediente principal del pozole ha sido el maíz cacahuazintle, una pluralidad ancestral de esta planta, que se caracteriza por tener granos muy grandes, los cuales se dejan hervir hasta el momento en que revienten, razón por la cual los mexicas afirmaban que se transformaban en flores blancas.ElUn pozole es uno de los platos más deliciosos y representantes de la gastronomia azteca, razón por la que es tan consumido en las fiestas patrias.

Como hacer pozole rojo estilo jalisco y que aporta

Un maiz Cacahuazintle contendra minerales como el hierro, el potasio y el magnesio que ayudaran a oxigenar optimamente los órganos, llevar los nutrientes a las células y prevenir la anemia. También tiene hidratos de carbono complejos, fibra y proteinas. El posole es unplatillo completo y equilibrado porque es muy rico en fibra dietética, vitaminas y minerales como (vitaminas A, C y E.Y también, niacina, calcio, hierro, yodo, potasio y magnesio).

Las primordiales fuentes de proteínas del este pozole son la carne de cerdo  la de pollo, mas asimismo es rico en potasio, magnesio, zinc y vitamina liposoluble de tipo A. Todas y cada una de las verduras usadas en este plato como lo es la lechuga,el rabano,el limon,la cebolla son extremadamente nutritivas y aportan vitaminas y fibra para fortalecer el sistema inmunologico y prosperar el funcionamiento del organismo.

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