Como hacer pozole facil y rapido

Basicamente desde su origen, el ingrediente principal del pozole ha sido el cacahuazintle, una variedad ancestral de esta planta que se caracteriza por tener granos mucho mas grandes que se cocinan hirviendo, con lo que los mexicas dicen que se transforman en flores blancas.El pozole es uno de los platos más deliciosos e historicos de la gastronomia mexicana, con lo que es muy consumido a lo largo de las fiestas patrias. Su nombre procede de la palabra náhuatl pozole, que significa «hervido» o bien «espumoso», en honor a la manera de la preparacion.

¿De qué forma hacer pozole facil y rapido y cuáles son sus beneficios?

Por norma general, el pozole es un plato completo y equilibrado , gracias a sus condimentos, es rico en fibra, vitaminas y minerales (vitaminas C,A y la E.Y también, niacina, calcio, hierro, yodo, potasio y magnesio).El cacahuazintle  tiene hierro, potasio y magnesio. Estos minerales asisten a sostener la oxigenación normal de los órganos para transportar los nutrientes a las células y asi la prevencion la anemia. Además, tiene hidratos de carbono complejos, proteínas y fibra dietética y está nictaminado para asi facilitar la absorción del niacina y calcio.

Todas las verduras empleadas en este excelente platillo de pozole (lechuga, rábanos, cebollas, pimientos y limones) son nutritivas y aportan fibra, vitaminas  para reforzar el sistema inmunitario y mejorar las funciones del organismo. Las primordiales fuentes de proteínas en el platillo de pozole son la carne de cerdo o de pollo, mas asimismo contiene magnesio,potasio, zinc y vitamina A.