Como hacer pozole de bolsa

Este nombre proviene de la palabra náhuatl «pozzolli», que lo que significa «hervido» o «espumoso», en homenaje al método de cocción. Desde el principio, el ingrediente principal del pozole ha sido un maíz llamado cacahuazintle. Es la variedad ancestral de la planta y se caracteriza por tener granos mas grandes que se cocinan hirvinendo, lo que, conforme la creencia de los mexicas, se convertiran en flores blancas. El pozole es uno de los platillos más deliciosos de la gastronomia mexicana y es muy popular en las fiestas como el de la independencia.

Cuáles son los beneficios de comer pozole y de qué manera hacer pozole de bolsa

Un maiz Cacahuazintle contendra minerales como el potasio,el magnesio y el hierro que asisten a oxigenar optimamente los órganos, llevar los nutrientes a las células y la prevencion de la anemia. Asimismo tiene hidratos de carbono complejos, fibra y proteinas. El posole es un plato equilibrado y completo por el hecho de que es muy rico en fibra dietética, minerales y vitaminas como (vitaminas C,A y E.Y también, la niacina,el hierro,el yodo,el magnesio y el potasio).

Todas las verduras que se usan en este platillo (limo,cebllo,chile,rabanos y lechuga) llenan de un buen sabor al platillo de una manera muy nutritiva.Y la carne de res o purco o bien pollo le ofrecen la mayor fuente de proteínas al pozole, pero además son buena fuente de magnesio y potasio, zinc  y vitamina liposolubre A.