Como hacer pozole blanco estilo colima

Su nombre procede del náhuatl pozolli, que significa “hervido” o “espumoso”, haciendo honor a su forma de preparar.Desde sus orígenes, el ingrediente principal del pozole ha sido el cacahuazintle, una pluralidad ancestral de esta planta, que se identifica por tener granos grandotes, los cuales se dejan hervir hasta que revienten, razón por la cual los mexicas decían que se transformaban en flores blancas.ElUn pozole es uno de los platos más deliciosos y representantes de la gastronomia azteca, razón por la cual es tan consumido en las fiestas patrias.

De qué manera hacer pozole blanco estilo colima y cuáles son los beneficios de comer pozole blanco estilo colima.

En general, el maíz Cacahuazintle contiene potasio,hierro y potasio. Y minerales asisten a oxigenar correctamente nuestros órganos, a transportar nutrientes a nuestras células y asi prevenir la anemia. También contiene hidratos de carbono complejos, proteínas y fibra dietética, y la nixtamalización favorecera la biodisponibilidad de la niacina y el calcio. Gracias a sus ingredientes, el pozole es un plato equilibrado y completo, rico en fibra, vitaminas y minerales (vitaminas A, C y E.Y también, calcio,niacina,yodo,hierro y potasio).

Todas y cada una de las verduras usadas en este platillo como lo es (lechuga, rábano, cebolla, chile, limón) son muy nutritivas y poseen fibra, vitaminas  y minerales que ayudan el sistema inmunologico y a mejorar las la funcion del organismo. Las principales fuentes de proteínas del plato de pozole son la carne de pollo o la de cerdo.