Como hacer pozole blanco con maiz precocido

Desde su origen, el ingrediente necesario del pozole ha sido el maíz cacahuazintle, una variedad ancestral de esta planta que se caracteriza por tener granos mucho mas grandes que se hierven, con lo que los mexicas dicen que se convierten en flores blancas.Este pozole es uno de los platos más exquisitos y también representativos de la gastronomia mexicana, con lo que es muy consumido durante las fiestas patrias. El nombre procede de la palabra náhuatl pozole, que significa «hervido» o «espumoso», en honor a la forma de la preparacion.

Como es el aporte que da alimentarse con pozole y como hacer pozole pozole blanco con maiz precocido

Normalmente, el maíz Cacahuazintle contiene hierro, potasio y magnesio. Estos minerales ayudan a oxigenar apropiadamente nuestros órganos, a llevar nutrientes a nuestras células y asi prevenir la anemia. También tiene hidratos de carbono complejos, proteínas y fibra dietética, y la nixtamalización favorecera la biodisponibilidad de la niacina y el calcio. Gracias a sus ingredientes, el pozole es un platillo equilibrado y completo, rico en fibra, vitaminas y minerales (vitaminas A, C y E.Y también, calcio,niacina,yodo,hierro y potasio).

Todas y cada una de las verduras empleadas en este excelente platillo de pozole (lechuga, rábanos, cebollas, pimientos y limones) son nutritivas y aportan minerales y vitaminas  para fortalecer el sistema inmunologico y mejorar las funciones del organismo. Las primordiales fuentes de proteínas en el plato de pozole son la carne de cerdo o de pollo, mas asimismo contiene potasio, magnesio, zinc y vitamina A.