Cuales son las ventajas de alimentarse con pescado saludable
Y es comer pescados y mariscos es la mejor forma de aportar valor nutricional a nuestro organismo, ya que son considerados como una magnífica fuente de proteínas y de ácidos grasos como el Omega 3, necesarios para otorgar múltiples beneficios a la salud y reducir inconvenientes del corazón, así como otras complicaciones.
En general el comer de pescado forma parte de una dieta equilibrada y su ingesta debe ser de 3-4 raciones a la semana (1 ración = 125-150 g) ya que es un comestible muy completo que nos aporta un alto valor biológico de proteínas, vitamina liposoluble de tipo D y del complejo B, yodo, hierro,potasio calcio y otros nutrientes. Otra ventaja que es confirmada por diversos estudios es el consumo de pescado azul (caballa,sardina atún, bonito, salmon,pez espada, jurel ) y la relación entre prevenir de enfermedades cardiovasculares. Este tipo de pescado es una fuente necesaria de ácidos grasos omega-3, que dismuyen los niveles de colesterol LDL que es malo.
Y cuales son las desventajas de comer pescado
Y es que la ingesta de pescado es requerida tanto para los pequeños para los adultos. No obstante, a principios de este año, la Agencia De España de Seguridad Alimentaria (AESAN) dio a conocer del riesgo de consumir ciertas especies por sus altos niveles de mercurio, una neurotoxina muy perjudicial para la salud.