Cuáles son los beneficios de alimentarse con pescado rico
Este es un alimento con muchas proteínas como la carne, rico en vitaminas y minerales, pero además de esto ciertas variedades son también una requerida fuente de Omega 3, ácidos grasos beneficiosos para la salud del corazon. Distintos estudios avalan las ventajas su consumo.El mas reciente lo asocia con un menor riesgo de diabetes.
Por norma general este tipo de pescado es una fuente requerida de ácidos grasos omega-3, que pueden reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) y disminuir el proceso de acumulacion de las placas de grasa en las arterias. El consumo de pescado forma parte de una dieta equilibrada y su ingesta ha de ser de tres-4 raciones por semana (1 ración = 125-150 gramos), en tanto que es un comestible completísimo que nos aporta proteínas, vitamina liposoluble D y del grupo B, yodo, potasio, hierro, calcio, y otros nutrientes de alto valor biológico. La otra ventaja, confirmada por múltiples estudios, es el comer de pescado azul (caballa,sardina bonito,atun pez espada, salmón, ) relación con la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Estas son las desventajas de alimentarse con pescado
Basicamente el comer de pescado es necesario tanto en pequeños como en adultos. No obstante, a principios de año la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) dio aconocer sobre el peligro del consumo de ciertas especies debido a su alto contenido de mercurio, una neurotoxina muy perjudicial para la salud.
