Como hacer pescado en caldo

Estas son las ventajas de alimentarse con pescado en caldo

El comer de pescado y marisco es la mejor forma de aportar valor nutricional a nuestro organismo, puesto que se considera una enorme fuente proteica y ácidos grasos (como el omega 3),necesarios para aportar múltiples ventajas a la salud y reducir los inconvenientes del corazón y otras dificultades.

Generalmente este género de pescado es una importante fuente de ácidos grasos Omega tres dismuyen los niveles de colesterol LDL (‘malo’) y retardan el proceso de acumular grasa en las arterias.El alimentarse de pescado dara parte a una dieta balanceada y su ingesta ha de ser de 3-cuatro raciones por semana (1 ración = ciento veinticinco-ciento cincuenta g), en tanto que es un alimento muy completo que nos aporta proteínas de altisimo valor biológico, vitamina liposoluble D y del grupo B,potasio,yodo hierro, calcio,, entre otros nutrientes. Otra de los beneficios corroborada por diferentes estudios es la relación del consumo de pescado azul (sardina, caballa, bonito,atun salmon,pez espada,jurel y la prevención de enfermedades del corazon.

Y cuales son las desventajas de comer pescado

Generalmente el comer de pescado es requerido tanto en niños como en adultos. Sin embargo, a principios de año la Agencia Española de Seguridad Alimenticia (AESAN) alertó sobre el peligro del consumo de ciertas especies esto debido a su alto contenido de mercurio, una neurotoxina muy perjudicial para la salud.