Beneficios de alimentarse con pescado bagre en caldo
Normalmente es un alimento con un contenido de proteinas muy elevado al de la carne y rico en vitaminas y minerales, pero algunas variedades son también una gran fuente de omega-3, un ácido graso ventajoso para la salud del corazón. Múltiples estudios avalan las ventajas de su consumo. Un informe reciente lo relaciona con un bajisimo riesgo de diabetes.
En general el consumo de pescado forma parte de una dieta equilibrada y su ingesta debe ser de 3-cuatro raciones a la semana (1 ración = 125-150 g), puesto que es un alimento completísimo que nos aporta proteínas de alto valor biológico, vitamina liposoluble D y del conjunto B, yodo, potasio, calcio,hierro entre otros nutrientes. Otra de los beneficios corroborada por diferentes estudios es la relación del consumo de pescado azul (caballa,sardina bonito,atun salmon,pez espada boquerones,areque jurel) y la prevención de enfermedades del corazon.
Estas son las cosas malas de comer tanto pescado
Y es que basicamente la ingesta de pescado es esencial tanto en niños como en adultos. Sin embargo, a principios de año la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) dio aconocer sobre el peligro del consumo de algunas especies debido a su altisimo contenido de mercurio, una neurotoxina muy perjudicial para la salud.