Normalmente son las botanitas más tradicionales en el planeta desde hace cierto tiempo, el clásico para ver películas o bien series.Se realizan con base en granos de maíz que se tuestan al punto de que explotan, las hay de todos los sabores, mas te sorprenderá saber que las naturales son uno de los comestibles más saludables, aun son recomendados por los nutriólogos para complementar una buena dieta.
Como hacer palomitas con tajin
Tiene un alto contenido en fibra, que favorece la digestión y ayudara a regular el trasporte al intestino. Ayuda a nivelar los niveles de colesterol. Es muy bajo en calorías, lo que lo hace eficaz para el perder peso. Reduce el peligro de sufrir enfermedades cardiacas y de accidentes cerebrovasculares.
INGREDIENTES
- 1 bolsa de maíz palomero
- Aceite (soya, cártamo, maíz, aguacate, etc)
- Tajín en polvo
Pasos para hacer palomitas con el chile tajin
Paso 1) En una cacerola mediana, vierta el aceite hasta que el fondo de la cacerola esté cubierto, luego coloque una capa de maíz en la parte superior.
Pasos 2 y 3) Añadir el tajine al gusto. Mucho si quieres más enchilosas o poco si quieres menos enchilositas.
Paso 4) Tapar y dejar a fuego medio durante unos 2-3 minutos. Cuando dejes de oír el sonido de las verduras, apaga el fuego y bátelo, manteniendo la tapa puesta para que no se caiga.
Paso 5) Coloca la col rellena en una fuente de servir y ¡disfruta de un delicioso aperitivo!
NOTA:En lugar de tajine, también se pueden preparar con mantequilla. Sáltate los pasos 2 y 3 y cuando termines de preparar las palomitas, descúbrelas, pon un poco de mantequilla a un lado de la sartén para que se derrita, cuando esté caliente, tápalas y sigue los pasos 4 y 5) y cuando sea el momento de servir las palomitas en el molde, añade sal.
¿Cuál es la mejor forma de preparar palomitas con tajin?
Cubrir el fondo de una sartén grande con aceite y calentar hasta que esté bien caliente. Ahora debe vertir los granos de maíz, manteniéndolos en una capa, y tápelos. Por utimo deja un pequeño orificio a fin de que salga el vapor.
¿Qué hace que las palomitas se queman?
En general es importante que la cazuela sea grande porque los granos aumentan su tamaño al explotar. Teniendo esto en cuenta, cuando el aceite esté ya bien caliente (sin llegar a humear, puesto que eso quiere decir que se está quemando) echamos las palomitas y tapamos la olla.
