Y es que las galletas se originaron como una gran alternativa al pan y eran un alimento común para los marines y soldados. Su textura crujiente y sus densos condimentos resultaban irresistibles, pero no fue hasta el siglo XIX cuando realmente fueron el booom. Ya que en ese momento, se añadía a la masa azúcar, mantequilla y especias. Pero no es de extrañar que las despensas se llenaban de galletas durante la expedición al Everest y la conquista de Cristóbal Colón. Sin embargo, existe un gran debate sobre comerlo, ya que sus condimentos podran tener un impacto negativo en nuestra salud.
Ventajas de comer galletas integrales caseras
Generalmente el consumo de galletas forma parte de la dieta que es muy equilibrada, gracias al aporte energético de lo que esta realizada, y a los minerales y vitaminas que llevan.Esta es la ventaja de las galletas es que su aporte energético muy facilmente modulable. Ello permitira elegir la cantidad que se consume en cada momento. Por eso son ideales en solas o combinadas con alimentos: yogues frutas,quesos frescos zumos, confituras o chocolate.
Entonces, ¿qué es lo malo de alimentarse con galletas integrales caseras?
Y esto se debera a que conllevan altisimas cantidades de grasas saturadas y, en distintos casos, azucares y grasas. Y aunque se recomienda alimentarse con grasas en el desayuno,necesitaran ser grasas insaturadas o “grasas buenas”. Es quiere decir, los que contienen frutos secos o aceite de oliva.
