Generalmente las primeras galletas se hicieron para reemplazar al pan y eran un alimento habitual para marineros y soldados. Y es que nadie podía resistirse a su textura crujiente y su buen relleno, pero aunque realmente comenzaron a florecer en el siglo XIX. En ese momento se añadía a la masa azúcar, especias y mantequilla.Las despensas estaban muy llenas de galletas. Sin embargo, se ha debatido bastante sobre su consumo, dado el potencial de sus condimentos para dañar la salud.
Ventajas de comer galletas al horno
Ya que por normal la ventaja de las galletas es que su aporte energético es relativamente facil modulable. Ello permite elegir la cantidad que se comera en cada momento. Por esto son ideales en solas o tambien conbinandolas con alimentos: frutas,quesos frescos zumos, confituras,zumos o chocolate.Este consumo de galletas forma parte de una dieta equilibrada, y esto es gracias al aporte de energia de sus macronutrientes, y a los minerales y vitaminas que llevan.
¿Por qué son malas las galletas al horno?
Una buena razón es que tienen altisimas cantidades de grasas saturadas en muchos casos azucares. Aunque se aconseja la ingesta de grasas cuando es hora del el desayuno, estas deben ser preferible insaturadas o ‘grasas buenas’. Esto quiere decir, las que llevan frutos secos o aceite de oliva.
