El origen de las enchiladas
Esta historia empieza a mediados del siglo XIX, a lo largo del reinado imperial de Maximiliano de Habsburgo. Se encontraba un hombre, el mayordomo de Maximiliano, que se ocupaba de las comidas del emperador. Tras la debacle del imperio, este hombre escapó con su familia a su Coahuila natal, llevando con el muchas de sus recetas. La Revolución Mexicana era fuerte en el norte, y la familia del ex mayordomo se vio obligada a huir a la capital. Y al necesitar de dinero, llenaron sus maletas con optimas recetas imperiales, y el ex- mayordomo abrió un restaurante nombrado Café Imperial.
Cuáles son las ventajas de comer enchiladas verdes dulces
La enchilada es un recetario muy nutritivo puesto que contendra no sólo los condimentos del relleno carne, vegetales o bien queso sino más bien asimismo la tortilla y la salsa que la acompañan que da a su alimentación. Estas tortillas de actualmente bastante bajas en grasa y sodio son una optima fuente de calcio, potasio, fibra, hierro y tambien vitamina B.
Un plato de enchiladas verdes dulces es como servir un centro de mesa comestible. Aunque hay tanto color en su interior, sabores y aromas que abrirá el hambre hasta del más tímido de los familiares. Es mejor darlo con frijoles y arroz amarillo al estilo mexicano, que son más bien la guarnición y, por consiguiente, no son tan buenos como los frijoles.
