Como hacer enchiladas verdes de pollo en el horno

Este es el la historia de las enchiladas

Y historia empieza a mediados del siglo XIX, a lo largo del reinado de Maximiliano de Habsburgo. Se encontraba un hombre que era el mayordomo de Maximiliano y estaba al cargo de las comidas del emperador. Ya cuando el imperio se desmoronó, este sus familiares escaparon a Coahuila, de donde era, llevándose muchas de sus recetarios. La Revolución Mexicana fue tan dura en el norte que la familia del ex- mayordomo se vio obligada a trasladarse a la capital. Para conseguir dinero, la familia del ex-mayordomo llenó sus baúles con recetas de la familia imperial y abrió un restorán conocido como Café Imperial.

Estos son las ventajas de comer enchiladas verdes de pollo en el horno

Las enchiladas son un plato muy nutritivo porque el valor nutricional se sube no solo por la verdura,carne, el queso y otros ingredientes, sino también por las tortillas y la salsa que las acompaña. Las tortillas de hoy en dia, bajisimas en sodio y la grasa, poseen potasio,fibra,calcio,fibra y vitaminas del conjunto B.

Ciertas personas prefiriran las enchiladas sutilmente fritas. En nuestro caso, usamos las tortillas al natural, más blandas, y las vamos a meter en el horno. Si optas por freírla tenuemente, deberás llevar cuidado con el tiempo que la sostienes frita pues si la tortilla se endurece, no podrás enrollarla».