Como hacer enchiladas verdes con lechuga

Entonces como es el origen de las enchiladas

Basicamente la historia comienza a mediados del siglo XIX, a lo largo del Imperio de Maximiliano de Habsburgo. Había un hombre, el maestresala de Maximiliano, que se encargaba de nutrir al emperador. Y tras la caída del imperio, este hombre y su familia escaparon a Coahuila, su sitio de origen, y se llevaron un elevado número de buenas recetas. La Revolución Mexicana fue durísima en el norte, lo que obligó a la familia de este viejo mayordomo a emigrar a la capital del país. Necesitando conseguir dinero y con un baúl relleno de recetas de la familia Imperial, la vieja familia del mayordomo abrió un restorán que se conoce: el «Café Imperial».

Las ventajas de comer enchiladas verdes con lechuga

Ya que estas enchiladas son un recetario demasiado nutritivo pues el valor nutricional se acrecienta no sólo por la verdura,carne, el queso y otros condimentos, sino más bien también por las tortillas y la salsa que las acompaña. Las tortillas de hoy en dia, demaciado bajas en sodio y la grasa, contienen calcio, potasio, fibra, hierro y vitaminas del conjunto B.

Un platillo de enchiladas verdes con lechuga es como servir un centro de mesa comestible. Por que hay tantos colores, tantos sabores y aromas en él que despertarán hasta el hambre del más tímido de los comensales. Al servirlas, es recomendable acompañarlas con frijoles y arroz amarillo al estilo azteca que se preparan más bien como acompañantes y, por ende, no tendra la intensidad de sabor de unos frijoles al puro estilo caribeño.Hay quienes las perfieren freír ligeramente la tortilla de la enchilada. Y en este caso caso, usaremos la tortilla al natural, más suave,  y la pondremos al horno. Si opta por freírla un tanto, habrá de estar pendiente al tiempo en que la mantiene friéndose, pues si la tortilla se endurece no la va a poder enrollar.