En donde se hicieron por primera vez las enchiladas
Por lo general esta historia empieza a mediados del siglo XIX, a lo largo del gobernato imperial de Maximiliano de Habsburgo. Se encontraba un hombre, para ser mas prescioso el mayordomo de Maximiliano, que se ocupaba de las comidas del de maximiliano. Tras la debacle del imperio, este hombre se fue con su familia a su Coahuila natal, llevando con el muchisimas de sus recetas. Ya que la Revolución Mexicana debastadora en el norte, y la familia del ex- mayordomo se vio obligada a trasladarse a la capital. Y al necesitar de dinero, llenaron sus maletas con optimas recetas imperiales, y el ex mayordomo abrió un restaurant nombrado Café Imperial.
Cuáles son los beneficios de comer enchiladas verdes con crema de champinones
Esta enchilada es un recetario muy nutritivo pues tiene no sólo los condimentos del relleno vegetales,carne o bien queso sino más bien también la tortilla y la salsa que la acompañan que da a su alimentación. Estas tortillas de en la actualidad bajas en grasa y sodio son una optima fuente de calcio, potasio, hierro,fibra y vitaminas B.
Algunas personas prefieren las enchiladas tenuemente fritas. Pero en nuestro caso, utilizaremos las tortillas al natural, más blandas, y las meteremos en el horno. Si optas por freírla levemente, tendrás que llevar cuidado con el tiempo que la mantienes frita pues si la tortilla se endurece, no vas a poder enrollarla”.
