Como hacer enchiladas para vender

Donde es la historia de las enchiladas

Y historia comienza a mediados del siglo XIX, a lo largo del reinado de Maximiliano de Habsburgo. Había un hombre que era el mayordomo de Maximiliano y estaba a cargo de las comidas del emperador. Cuando el imperio se desmoronó, el sus familiares se fueron a Coahuila, de donde eran originarios, llevándose muchas de sus recetas. Ya que Revolución Mexicana fue tan severa en el norte que la familia del ex- maestresala se vio obligada a irse a la capital. Para conseguir dinero, la familia del ex-maestresala llenó sus baúles con buenas recetas de la familia imperial y abrió un restaurant conocido como Café Imperial.

Las ventajas que aporta el comer enchiladas para vender

Generalmente las enchiladas son un plato muy nutritivo porque no sólo contienen los nutrientes del relleno -carne,verduras o queso- sino más bien también de las tortillas y la salsa que las acompañan, lo que va a aumentar su alimentación. Estas tortillas actuales, bajas en grasa y sodio, son una buena fuente de potasio,calcio hierro,fibra y vitaminas del grupo B.

Algunas personas prefiriran las enchiladas sutilmente fritas. Pero en nuestro caso, utilizaremos las tortillas al natural, más blandas, y las vamos a meter en el horno. Si optas por freírla levemente, deberás tener cuidado con el tiempo que la mantienes frita pues si la tortilla se endurece, no podrás enrollarla».