Este es la historia de las enchiladas
La historia empieza a mediados del siglo XIX, durante el reinado de Maximiliano de Habsburgo. Había un hombre que era el mayordomo de Maximiliano y se econtraba al cargo de las recetas del emperador. Cuando el imperio se desmoronó, este hombre y su familia escaparon a Coahuila, de donde eran originarios, llevándose muchisimas de sus recetas. Ya que Revolución Mexicana fue tan severa en el norte que la familia del ex- maestresala se vio muy obligada a irse a la capital. Para ganar dinero, la familia del ex–mayordomo llenó sus baúles con buenas recetas de la familia imperial y abrió un restaurant llamado Café Imperial.
Cuáles son los beneficios de comer enchiladas mexicanas de pollo
Por lo general las enchiladas son un platillo muy nutritivo por el hecho de que no sólo contienen los nutrientes del relleno -carne,verduras o queso- sino más bien también de las tortillas y la salsa que llevara, lo que va a aumentar su alimentación. Estas tortillas actuales, bajas en grasa y sodio, son una buena fuente de potasio,calcio fibra, hierro y vitaminas del grupo B.
El platillo de enchiladas mexicanas de pollo es como servir un centro de mesa comible. Hay tanto color en su interior, tantos aromas y sabores, que va a abrir el hambre hasta del más tímido de los familiares. Es mejor servirlo con frijoles y arroz amarillo al estilo mexicano, que son más bien la guarnición y, por ende, no son tan buenos como los frijoles.
