Donde es el origen de las enchiladas
Basicamente la historia empieza a mediados del siglo 19, a lo largo del gobernato de Maximiliano de Habsburgo. Ahi se encontraba un hombre, el maestresala de Maximiliano, que se encargaba de nutrir al emperador. Y tras la caída de este imperio, este hombre y su familia escaparon a Coahuila, su sitio de origen, y se llevaron un gran número de recetarios buenos. La Revolución Mexicana fue muy dura en el norte, lo que obligó a la familia de este antiguo mayordomo a emigrar a la capital del país. Necesitando conseguir dinero y con un baúl relleno de recetas de la familia Imperial, la antigua familia del mayordomo puso un restorán llamado: el “Café Imperial”.
Cuales son las ventajas de comer enchiladas leonesas
Esta enchilada es un platillo muy nutritivo puesto que contendra no solo los condimentos del relleno vegetales,carne o bien queso sino más bien también la tortilla y la salsa que la lleva que da a su nutrición. Las tortillas de hoy día muy bajas en sodio y grasa son una buena fuente de calcio, potasio, hierro,fibra y tambien vitamina B.
El plato de enchiladas leonesas es como servir un centro de mesa comestible. Hay tanto color en su interior, tantos aromas y sabores, que va a abrir el hambre hasta del más tímido de los comensales. Pero es mejor darlo con frijoles y arroz amarillo al estilo mexicano, que son más bien una guarnición y, por consiguiente, no son tan sabrosos como los frijoles.
