Donde se crearon las enchiladas
La historia comienza a mediados del siglo XIX, durante el reinado imperial de Maximiliano de Habsburgo. Había un hombre, para ser mas prescioso el mayordomo de Maximiliano, que se ocupaba de las comidas del emperador. Tras la caída del imperio, este hombre escapó con su familia a su Coahuila en donde nacio, llevando consigo muchisimas de sus buenas recetas. Ya que la Revolución Mexicana debastadora en el norte, y la familia del ex- mayordomo se vio obligada a trasladarse a la capital. Al carecer de dinero, llenaron sus baules con recetas imperiales, y el ex mayordomo abrió un restaurant nombrado Café Imperial.
Los beneficios que aporta el comer enchiladas guatemala
Generalmente las enchiladas son un platillo muy nutritivo pues no solo contienen los nutrientes del relleno -carne,verduras o queso- sino asimismo de las tortillas y la salsa que llevara, lo que aumentará su nutrición. Estas tortillas actuales, bajas en grasa y sodio, son una buena fuente de calcio, potasio, hierro,fibra y vitaminas del conjunto B.
El plato de enchiladas guatemala es como servir un centro de mesa comestible. Y aunque hay tanto color en su interior, sabores y aromas que va a abrir el apetito hasta del más tímido de los familiares. Pero es mejor darlo con frijoles y arroz amarillo al puro estilo mexicano, que son más bien una guarnición y, por lo tanto, no son tan sabrosos como los frijoles.