Ya que el consumo de carne de conejo en México es muy bajisimo en comparación con distintos países de europa como España,Italia,Francia. Varios factores, como las costumbres, la falta de producto en lugares accesibles para los que lo compran, el alto precio de la carne, y el conocer la forma de preparación y de todos los beneficios que aporta, entre otros, fueron mencionados como causas de cierta incertidumbre en el alimentarse de esta carne de conejo.
y por qué comer carne de conejo es excelente enchilado
En general, la carne de conejo da vitaminas, primeramente del grupo B, y en minerales, magnesio, zinc y hierro, y es muy bajo en sodio. El conejo no sólo se recomienda para la prevención de enfermedades cardiovasculares (tambien es bajo en sal, fundamental para la prevención de la hipertensión; fuente de potasio para la mantension de la presión arterial normal y bajo en calorías para regular el aumento de peso), sino que además es demasiado nutritivo.
Y cuales son las desventajas de comer conejo enchilado
La también conocida “hambre del conejo” lleva a quienes la sufren a comer carne sin parar, sin recuperar energía e intoxicándose con el proceso.Esta carne magra -pollo, pavo o conejo- se ha revitalizado en popularidad desde que la OMS lanzara en 2015 su precaucion sobre el potencial carcinógeno de esta carne procesada y roja.
