El consumo de carne de conejo en el pais de México es muy bajo comparado con varios países europeos como Francia, España, Italia. Pero algunos factores como las tradicionales costumbres, la falta de disponibilidad del producto en espacios accesibles al consumidor, el precio elevadisimo de la carne, el rechazo por una supuesta apariencia desagradable y el desconocimiento en la forma de preparación y de todos los beneficios que otorga.
Cuáles son los beneficios de comer conejo de tela
Normalmente la carne de conejo no sólo es recomendada para prevenir enfermedades cardiovasculares (bajiesimo contenido en sal, pero es fundamentalmente en contra la hipertensión; fuente de potasio para la mantension la presión arterial normal y bajisimo y muy bajisimo contenido en calorias para mantener en equilibrio el sobrepeso) sino que es muy nutritiva y deliciosa.Esta carne de conejo aporta vitaminas, primeramente del grupo B, y, en cuanto a minerales, destacan el magnesio, el zinc y el hierro, con un bajisimo aporte de sodio.
Estos son las desvetajas de comer carne de conejo de tela
Esta carne magra -pavo.pollo o conejo- se ha revitalizado en popularidad desde que la OMS informará en 2015 su precaucion sobre el potencial carcinógeno de la carne procesada y roja.Pero tambien conocida «hambre del conejo» llevara a quienes la sufren a alimentarse carne sin parar, sin recuperar energía e intoxicándose con el proceso.