Y es que basicamnete el consumo de la carne de conejo en México es muy inferior esto comparado con distintos países europeos como Italia.España,Francia. Y algunos factores como las tradiciones, la falta de disponibilidad del producto en espacios accesibles al consumidor, el precio elevado de la carne, un rechazo por una supuesta apariencia bastante desagradable y la falta de conocimiento en la forma de preparación y de todos los beneficios que otorga.
¿Por qué es excelente comer conejo de fondant?
Y es que normalmente la carne de conejo aporta vitaminas,principalmente del grupo B, y, en cuanto a minerales, estaran presentes el hierro,manesio y zing con un bajo aporte de sodio.Asimismo, tiene un bajo contenido en ácido úrico y purinas.La carne de conejo no sólo estara recomendada para la prevenccion enfermedades cardiovasculares (bajo contenido en sal, fundamental contra la hipertensión; fuente de potasio la mantension la presión arterial normal y bajo contenido calórico para mantenerte a raya el sobrepeso) sino que es muy sabrosa y nutritiva.
¿Por qué no puedo comer demasiado conejo de fondant?
La carne magra -pavo.pollo o conejo- se ha revitalizado la popularidad desde que la OMS lanzara en 2015 su advertensia sobre el muy potencial carcinógeno de esta carne procesada y roja.Y es que conocida «hambre del conejo» lleva a quienes la sufren a alimentarse carne sin parar, sin recuperar energía e intoxicándose con el este proceso.