Ya que el consumo de carne de conejo en el pais mexicano es muy bajisimo en comparación con mucho otros países de europa como España,Italia,Francia. Entra varios factores, como las tradicionales costumbres, la falta de este producto en lugares accesibles para los compradores, el altisimo precio de la carne, y el la manera de cocción y de todos las ventajas que ofrece, entre otros, fueron mencionados como causas de cierta incertidumbre en el ingerir de esta carne.
Y por que es bueno comer conejo asado
Y es que normalmente la carne de conejo aportara vitaminas,primoldialmente del grupo B, y, en cuanto a minerales, estaran presentes el hierro,manesio y zing con un bajismo aporte de sodio.Pero asi mismo, tendra un bajo contenido en ácido úrico y purinas.La carne de conejo no sólo está muy recomendada para prevenir enfermedades del corazón (con bajo contenido en sal, fundamental contra la hipertensión; fuente de potasio para mantener la presión arterial bajo o normal contenido calórico para mantenerte a raya el sobrepeso) sino que es muy rica y nutritiva.
Y cuales son las desventajas de comer conejo asado
La carne magra -corno,pavo y pollo- ha ido recuperando su popularidad desde que la OMS dio informara de alarma sobre el muy potencial carcinógeno de la carne que es de color rojo y los productos que estan siendo procesados en 2015.Ya que tambien se conoce como «hambre de conejo» y hace que los enfermos sigan comiendo carne sin recuperar la energía y se intoxiquen en este proceso.