El consumo de carne de conejo en el pais mexicano es muy bajo en comparación con otros países europeos como Italia,Francia y España. Y factores como las prácticas consuetudinarias, y la falta de productos en los lugares accesibles para los compradores, los elevados costos de la carne y el desconocimiento de los métodos de cocción y sus ventajas fueron citados como razones del incierto consumo de carne de conejo.
Cuáles son los beneficios de comer conejo al mojo de ajo
Por lo norma, el conejo no sólo es muy recomendable para prevenir de enfermedades del corazón (muy bajo en sal, esencial para evadir la hipertensión, fuente de potasio para regular una presión arterial muy normal, y bajo en carbohidratos para mantener a raya el incremento de peso), y también es muy nutritivo y sabroso. Ademas el conejo aportara vitaminas, primoldialmente del grupo B, y en minerales, como el magnesio, el zinc y el hierro, con un bajo aporte de sodio.
Esta es la razon por la que no comer conejo al mojo de ajo
Esta carne magra -pollo, pavo o conejo- ha ido recuperando su popularidad desde que la OMS dio informara de precauccion sobre el muy potencial carcinógeno de la carne que es roja y los productos que estan procesados en 2015.También se conoce como «hambre de conejo» y hacen que los enfermos sigan comiendo carne sin recuperar la energía y se intoxiquen en este proceso.