Y es que los chilaquiles rojos estilo michoacan son un platillo típico mexicano elaborado a base de trozos triangulares de tortilla de maíz fritos o tostados que son conocidos como totopos, que se preparan en una salsa poco o muy picante que es verde o roja pero depende del tipo de chile que se usa y tendra multitud de variantes regionales pudiendo contener otros condimentos como carne de pollo o de res deshilachado como, arrachera, carne enchilada,carne enchilada chorizo,cecina quesillo,huevos al gusto queso manchego, queso fresco, crema, cebolla, aguacate,entre otros. Se soldra aromatizar con cilantro o epazote y se suelen acompañar con un buen plato de frijoles.
La cuna de los tradicionales chilaquiles
Existen diferentes versiones de cómo nacieron los chilaquiles. Y es que algunos señalan que este platillo proviene de los aztecas, otros dicen que fueron echos durante el choque de las culturas en la Nueva España, mientras que otros cuentan que surgieron en el convento.
Ventajas de comer los chilaquiles rojos estilo michoacan
Basicamente los chilaquiles han sido tildados en más de 1 vez de ser un alimento que te ponga gordito, sin embargo, al analizar su constitución es muy posible darse cuenta que con las proporciones mas adecuadas podra ser una deliciosa opción para un buen desayuno completo.La dieta regulada requiere del consumo de todos diferentes grupos alimenticios en las cantidades que son las necesarias. Y el secreto implicara tener consciencia de lo que tanto de lo que el cuerpo requerira es lo que se consume.
