Ya que estos chilaquiles rojos dulces son un platillo tradicional mexicano que esta echo con totopos triangulares asados o fritos, cocinados en una salsa picante de color rojo o verde según la clase de chile que valla a utilizar, con mas variaciones regionales, y podran contener otros condimentos como pollo o carne de res desilachada como lo son, arrachera, carne enchilada, chorizo,carne seca etc. Se suele arimar con cilantro o epazote y se suele dar con frijoles.
¿Cuál es la historia de los famosos chilaquiles?
Hay bastantes relatos sobre su orogen de los chilaquiles. Algunos dicen que se originó con los aztecas, otros dicen que se crearon con el choque de civilizaciones en Nueva España, y otros dicen que se crearon en los conventos.
Ventajas de comer los Chilaquiles rojos dulces
Los chilaquiles han sido malos más de 1 vez como un alimento que “engorda”, sin embargo, ya al analizar su composición, nos podemos dar cuenta de que puede ser una buena opción para el buen desayuno mañanero muy completo si las proporciones son las optimas. La dieta balanceada necesitara consumir todos los grupos de alimentos en las porciones adecuadas.
