Como hacer chilaquiles rojos con pure de tomate

Los chilaquiles rojos con pure de tomate son un plato tradicional de México elaborado a base de trozos de tipo triangulo de tortilla de maíz fritos o tostados nombrados como totopos, que se cocinan en una salsa picante que es verde o roja pero depende de la clase de chile que se usa​ y tiene multitud de variantes regionales​ pudiendo tener otros ingredientes como carne de pollo o de res deshilachado como, arrachera, carne enchilada,arrachera chorizo,cecina huevos al gusto, quesillo, queso manchego, queso fresco, cebolla,crema aguacate,entre otros. Se soldra darle aromatizacion con cilantro o epazote y se suelen acompañar con guarnición de frijoles.

¿Cuál es la historia del origen de los chilaquiles?

Hay muchisimas relatos sobre su orogen de los chilaquiles. Algunos mencionan que se originó con los aztecas, otros mencionan que se originó con el choque de civilizaciones en Nueva España, y otros mencionan que se originó en los conventos.

Ventajas de ingerir los chilaquiles rojos con pure de tomate

Los chilaquiles han sido malos más de 1 vez como un comestible que puede engordar, pero sin embargo, ya al analizar su composición, podemos darnos cuenta de que puede ser una excelente opción para un buen desayuno completo si las proporciones son las que deben ser. La dieta equilibrada necesitara consumir todos los grupos de comestibles en las cantidades adecuadas.