Como hacer chilaquiles rojos con epazote

Los chilaquiles rojos con epazote son un platillo típico de México preparado a base de trocitos triangulares de tortilla de maíz fritos o tostados mejor conocidos como totopos, que se hacen en una salsa picante que es roja o verde pero depende del tipo de chile que se usa​ y tiene multitud de variantes regionales​ pudiendo contener otros ingredientes como carne de pollo o de res deshilachado como, arrachera, carne enchilada,carne enchilada chorizo,cecina huevos al gusto, quesillo, queso fresco,queso manchego crema, cebolla, aguacate,entre muchos otros. Se soldra aromatizar con cilantro o epazote y se suelen acompañar con guarnición de frijoles.

¿Quién inventó los famosos chilaquiles?

Hay distintas versiones de cómo fueron creados los chilaquiles. Ya que algunos dicen que el platillo procedera de los aztecas, otros que vino del choque cultural en Nueva España y ptros mencionan que fueron echos en un convento.

Cuáles son las ventajas de tomar Chilaquiles rojos con epazote

A menudo se dice que los chilaquiles rojos con epazote te pueden engordar, pero analizando de su textura demuestra que en las proporciones que son adecuadas podran ser deliciosos como desayuno mañanero completisimo. Una dieta equilibrada es aquella que incluye todos los grupos de comestibles en las porciones adecuadas. Ya que el secreto es ser consciente de que lo que se ingiere es lo que el cuerpo necesita.

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