Y es que los chilaquiles oaxaqueños son un platillo típico de México preparado a base de trocitos de tipo triangulo de tortilla de maíz fritos o tostados nombrados como totopos, que se cocinan en una salsa poco o muy picante que es roja o verde dependiendo de la clase de chile que se usa y tendra multitud de variantes regionales pudiendo tener otros ingredientes como carne de res o pollo deshilachado como, arrachera, carne enchilada,arrachera cecina, chorizo, huevos al gusto, quesillo, queso fresco,queso manchego crema, cebolla, aguacate,entre muchos otros. Se soldra darle aromatizacion con cilantro o epazote y se suelen acompañar con un buen plato de frijoles.
Quienes crearon los famosos chilaquiles
Existen varias versiones de como se originaron los chilaquiles. Algunos señalan que este platillo proviene de los aztecas mexicanos, otros dicen que fueron echos durante el choque de las culturas en la Nueva España, mientras que otros dicen que surgieron en un convento.
Benficios de ingerir los chilaquiles oaxaqueños
Por lo normal chilaquiles oaxaqueños han sido bastante criticados muchas veces de que ponerse gordo, pero analizando de sus ingredientes demostrara que pueden ser una buena opción para un desayuno mañanero completo si las proporciones son las optimas. Esta dieta balanceadas es aquella que incluira todos los grupos de comestibles en las porciones optimas. {ElYa que el} secreto es ser muy consciente de la cantidad que necesita tu cuerpo.