Los chilaquiles light son un platillo típico de México creado a base de trocitos de tipo triangulo de tortilla de maíz fritos o tostados que son conocidos como totopos, que se cocinan en una salsa poco o muy picante que es verde o roja pero depende de la clase de chile usado y tendra multitud de variantes regionales pudiendo contener otros condimentos como carne de pollo o de res deshilachado como, arrachera, carne enchilada,arrachera chorizo,cecina quesillo,huevos al gusto queso fresco,queso manchego crema, cebolla, aguacate,entre otros. Se suele aromatizar con cilantro o epazote y se suelen acompañar con un buen plato de frijoles.
La creacion de los tradicionales chilaquiles
Existen muchas versiones de el origen los chilaquiles. Pero algunos informan que este platillo viene de los aztecas mexicanos, otros mencionan que fueron creados durante el choque de las culturas en la Nueva España, mientras que muchos otros cuentan que se originaron en el convento.
Entoces cuales son las ventajas de comer chilaquiles light
Los chilaquiles han sido tildados en más de una ocasión de ser un comestible que te ponga gordito, pero sin embargo, al analizar su constitución es muy posible darse cuenta que con las proporciones optimas puede ser una buenisima opción para un buen desayuno muy completo.Una dieta balanceada requerira del consumo de todos los grupos alimenticios en las cantidades que se necesitan. Y el secreto implicara tener consciencia de qué tanto de lo que el cuerpo requiere es lo que se ingiere.
