Bien estos chilaquiles gratinados son un tipico plato mexicano que consistira en tortollitas tipo triangular fritas u horneadas creadas en una salsa verde o roja picante, esto dependiendo del tipo de chile que se vaya a utilizar.Hay distintas variaciones regionales y otros condimentos que pueden incluirse, como Pollo o carne desmenuzada, arrachera, carne enchilada,arrachera chorizo,carne seca. Pero se suele condimentar con epazote o cilantro y se sirve con unos frijolitos.
En donde se crearon los famosos chilaquiles
Hay batantes teorías sobre en donde fue el origen de los chilaquiles. Por que algunos cuentan que se originó con los aztecas, otrosdicen que se originaron por el choque de civilizaciones en la Nueva España, y muchos otros cuentan que se originó en los monasterios.
Cuáles son los beneficios de tomar Chilaquiles gratinados
Muy a menudo se dice que los chilaquiles gratinados “engordan”, pero analizando de su textura demuestra que en las cantidades que son adecuadas podran ser riquisimas como desayuno mañanero completisimo. Ya que la dieta equilibrada es aquella que lleva todos los grupos de comestibles en las cantidades optimas. El secreto es ser consciente de que lo que se ingiere es lo que el cuerpo necesitara.