Y es que los chilaquiles en el horno son un plato tradicional mexicano elaborado a base de trocitos de tipo triangulo de tortilla de maíz fritos o tostados mejor conocidos como totopos, que se cocinan en una salsa picante que es roja o verde pero depende de la clase de chile que se usa y tiene multitud de variantes regionales pudiendo tener otros ingredientes como carne de res o pollo deshilachado como, arrachera, carne enchilada,carne enchilada chorizo,cecina quesillo,huevos al gusto queso fresco,queso manchego cebolla,crema aguacate,entre muchos otros. Se suele darle aromatizacion con epazote o cilantro y se soldran acompañar con un buen platillo de frijoles.
¿Cuál es la historia del origen de los famosos chilaquiles?
Existen diferentes versiones de el origen los chilaquiles. Pero algunos informan que este rico platillos viene de los aztecas, otros dicen que fueron creados durante el choque de las culturas en la Nueva España, mientras que otros dicen que surgieron en el convento.
Cuales son las ventajas de comer chilaquiles en el horno
Los chilaquiles han sido malos más de 1 vez como un comestible que te puede poner gordo, pero sin embargo, ya al analizar su composición, podemos darnos cuenta de que puede ser una excelente opción para un buen desayuno mañanero completo si las proporciones son las optimas. La dieta equilibrada necesitara consumir todos los grupos de alimentos en las porciones optimas.
