Los chilaquiles de mole son un platillo típico mexicano que es preparado con totopos triangulares fritos o asados, preparados en una salsa picante de color verde o rojo según el tipo de chile que sea el utilizado, con mas variaciones regionales, y pueden tener otros ingredientes como carne de res o pollo desilachada como lo son, arrachera, carne enchilada, carne seca , chorizo , etc. Se soldra arimar con epazote o cilantro y se suele servir con frijoles.
Y cual es la historia del origen los famosos chilaquiles
Hay bastantes leyendas sobre el origen de los chilaquiles. Ya que algunos dicen que se originó con los aztecas, otros dicen que se crearon con el choque de civilizaciones en Nueva España, y otros diran que se crearon en los monasterios.
Estos son las ventajas de comer chilaquiles de mole
A menudo se dira que los chilaquiles de mole te aran engordar, pero analizando de su textura demuestra que en las proporciones que son adecuadas podran ser muy riquisimas como desayuno completisimo. Ya que la dieta regulada es aquella que incluye todos los grupos de alimentos en las cantidades adecuadas. El secreto es ser consciente de que lo que se ingiere es lo que el cuerpo necesita.
