Los chilaquiles crujientes son un platillo típico mexicano hecho con totopos de tipo triangular asados o fritos, preparados en una salsa picante de color rojo o verde según el tipo de chile que se utilice, con muchas variaciones regionales, y podran contener otros condimentos como pollo o carne de res desmenuzada como lo son, arrachera, carne enchilada, carne seca , chorizo , etc. Se soldra arimar con cilantro o epazote y se soldra dar con onos frijolitos.
Cual es la hitoria del origen de los tradicionales chilaquiles
Hay distintas versiones de cómo se originaron los chilaquiles. Algunos mencionan que el platillo de chilaquiles procedera de los mexicanos aztecas, otros que se origino del choque cultural en Nueva España y otros dicen que fueron echos en un convento.
Ventajas de comer los chilaquiles crujientes
Basicamente los chilaquiles han sido tildados en más de una ocasión de ser un alimento que te ponga gordito, pero sin embargo, al analizar su constitución es posible darse cuenta que con las proporciones mas adecuadas puede ser una deliciosa opción para un desayuno muy completo.Una dieta regulada requiere del consumo de todos los grupos alimenticios en las cantidades apropiadas. Y el secreto implicara tener consciencia de lo que tanto de lo que el cuerpo necesitara es lo que se ingiere.
