Ya que estos chilaquiles con tortillas son un platillo típico mexicano que es preparado con totopos de tipo triangular fritos o asados, cocinados en una salsa que pica de color rojo o verde según el tipo de chile que se utilice, con mas variaciones regionales, y pueden tener otros condimentos como pollo o carne de res desilachada como lo son, carne enchilada,arrachera carne seca , chorizo , etc. Se suele arimatizar con cilantro o epazote y se suele servir con onos frijolitos.
Cual es la hitoria de la creación de los famosos chilaquiles
Existen muchas versiones de el origen los chilaquiles. Algunos informan que este riquisimo plato proviene de los aztecas, otros dicen que fueron creados durante el choque de culturas en la Nueva España, mientras que algunos mencionan que se originaron en un convento.
Ventajas de comer los Chilaquiles con tortillas
Los chilaquiles han sido tachados más de 1 vez como un comestible que te puede poner gordo, sin embargo, analizando su composición, podemos darnos cuenta de que puede ser una excelente opción para un buen desayuno muy completo si las proporciones son las que debieran ser. La dieta balanceada requerira consumir todos los grupos de comestibles en las porciones optimas.