Los chilaquiles con jitomate son un platillo tradicional mexicano que esta echo con totopos de tipo triangular asados o fritos, cocinados en una salsa picante de color rojo o verde según el tipo de chile que sea el utilizado, con mas variaciones regionales, y podran tener otros ingredientes como carne de res o pollo desilachada como lo son, carne enchilada,arrachera carne seca , chorizo , etc. Se soldra arimatizar con epazote o cilantro y se soldra servirce con frijoles.
Quienes inventaron los chilaquiles
Hay muchisimas versiones de cómo nacieron los chilaquiles. Y es que algunos informan que este rico platillos proviene de los aztecas, otros dicen que fueron creados durante el choque de las culturas en la Nueva España, mientras que algunos dicen que surgieron en un convento.
Entoces cuales son las ventajas de comer chilaquiles con jitomate
Los chilaquiles han sido tachados más de una vez como un comestible que «engorda», pero sin embargo, ya al analizar su composición, nos podemos dar cuenta de que puede ser una excelente opción para un desayuno muy completo si las cantidades son las adecuadas. Una dieta equilibrada requiere consumir todos los grupos de comestibles en las cantidades adecuadas.