Estos chilaquiles con huevo revuelto son un platillo tradicional del pueblo azteca hecho con totopos de tipo triangular fritos o asados, cocinados en una salsa que pica de color rojo o verde según el tipo de chile que valla a utilizar, con muchas variaciones regionales, y pueden contener otros ingredientes como carne de res o pollo desilachada como lo son, arrachera, carne enchilada, chorizo,carne seca etc. Se soldra condimentar con epazote o cilantro y se soldra dar con frijoles.
¿Quién inventó los famosos chilaquiles?
Y es que hay muchas relatos sobre el origen de los chilaquiles. Ya que algunos dicen que se originó con los aztecas, otros mencionan que se crearon con el choque de poblaciones en Nueva España, y otros mencionan que se crearon en los conventos.
Ventajas de ingerir los Chilaquiles con huevo revuelto
Y es que muy a menudo se dice que los chilaquiles con huevo revuelto te podran poner gordo, pero analizando de su textura demuestra que en las cantidades que son adecuadas pueden ser riquisimas como desayuno completisimo. Ya que la dieta que esa equilibrada es aquella que lleva todos los grupos de alimentos en las porciones optimas. El secreto es ser consciente de que lo que se consume es lo que el cuerpo require.
