Estos chilaquiles aguados son un plato típico del pueblo azteca que se preapara con totopos de tipo triangular asados o fritos, preparados en una salsa picante de color rojo o verde según el tipo de chile que sea el utilizado, con mas variaciones regionales, y pueden contener otros condimentos como pollo o carne de res desilachada como lo son, arrachera, carne enchilada, carne seca , chorizo , etc. Se soldra arimatizar con cilantro o epazote y se soldra dar con onos frijolitos.
En donde surgieron los tradicionales chilaquiles
Hay batantes leyendas sobre en donde fue el origen de los chilaquiles. Algunos dicen que se originó con los aztecas, otrosdicen que se originó por el choque de civilizaciones en la Nueva España, y muchos otros mencionan que se originó en los conventos.
Entoces cuales son los beneficios de comer chilaquiles aguados
Los chilaquiles han sido malos más de 1 vez como un alimento que “engorda”, sin embargo, ya al analizar de lo que esta compuesto, podemos darnos cuenta de que puede ser una excelente opción para el buen desayuno mañanero completo si las cantidades son las que debieran ser. La dieta balanceada necesitara consumir todos los grupos de comestibles en las porciones adecuadas.