Como hacer carnitas y cueritos de puerco

 

Estos son los nutrientes que aportan las carnitas y cueritos de puerco

En general en los nutrientes que tiene la carne de cerdo, con la que se elaboran las carnitas, están las proteínas y minerales como el potasion,hierro zing y magnesio.Las vitaminas antes mencionadas, ayudan al mantenimiento de musculos y huesos, además combatiran la anemia.

La carne de cerdo tiene un 18-veinte por cien  de proteínas de alto valor biológico. Y practicamente no tiene hidratos de carbono, que se podran complementar al cocinarlo.  Y lleva poco sodio, lo que es positivo si sostenemos este contenido bajo al cocinarlo o, sobre todo, en la elaboración de derivados (embutidos). Y la presencia de purinas (predecesoras del ácido úrico) es moderada. El contenido calorífico no es altísimo (ciento veinte-trescientos treinta kcal/100 g), sobre todo en las partes magras.

Ahora pasemos a los mitos que tienen muchos personas al comer carnitas y cueritos de puerco

Estos son ciertos mitos sobre comer de esta carne, generalmente que es muy grasosa y por lo tanto perjudicial para la salud de las los individuos, sobre todo de aquellas que padeceran cardiacas, mas la verdad es que estamos frente a un comestible de origen animal que no solo es beneficioso para nuestra salud cardiovascular, sino más bien también el mejor de la vitamina B1 para el metabolismo de los carbohidratos y la producción de energía contenido, es que nos hallamos con comestibles de origen animal. También es rico en riboflavina y niacina yen riboflavina, que ayudaran al funcionamiento normal del sistema nervios.

Scroll al inicio