Estos son los nutrientes que dan las carnitas veganas
Normalemete entre los nutrientes de la carne de puerco son proteínas y minerales como el hierro, el potasio, el magnesio y el zing. Las vitaminas contribuyen al mantenimiento de los musculos y husos y asimismo asisten con la anemia.
Contiene un bajo contenido en sodio, lo que tiene el beneficio de que el contenido en sodio puede sostenerse bajo durante la preparacion, especialmente cuando se preparan productos derivados . Esta carne de cerdo contiene un 18-20 por ciento de proteínas de alto valor biológico. Contiene poquísimos carbohidratos, que se pueden complementar con la preparacion. La presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es moderada. El contenido calórico no es muy elevado (120-330 kcal/100 g), singularmente en la parte magra de la carne.
Ahora pasemos a los mitos que tienen muchos al comer carnitas veganas
Estos son ciertos mitos en comparación con comer de esta carne acostumbran a ser que es sumamente grasosa, por tanto, es perjudicial para la salud, en especial, para aquellas personas que padecen de afeccionescardiacas, la verdad es que nos hallamos frente al alimento de origen animal de mayor contenido en vitaminas B1, ventajosa para nuestra salud cardiovascular, de esta manera para metabolizar los carbohidratos y producir energía. Al mismo tiempo, presenta en su composición nutricional esenciales dosis de riboflavina y niacina que contribuirán al adecuado funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
