Las ventajas de comer carnitas suaves y jugosas
Por lo general dentro de los nutrientes que tiene la carne de puerco, con la que se realizan las carnitas, están las proteínas y minerales como el potasion,hierro magnesio y zing.Las vitaminas antes citadas, asisten al mantenimiento de musculos y huesos, además de esto combaten a anemia.
Tiene un bajo contenido en sodio, lo que tiene la ventaja de que el contenido en sodio puede sostenerse bajo a lo largo de la preparacion, especialmente cuando se cocinan productos derivados . La carne de puerco contiene un 18-20 por cien de proteínas de alto valor biológico. Contiene poquísimos hidratos de carbono, que se pueden complementar con la preparacion. La presencia de purinas (precursores del ácido úrico) es moderada. Y el contenido calórico no es muy elevado (120-trescientos treinta kcal/100 g), singularmente en la parte magra de la carne.
Mitos sobre el consumo de carnitas suaves y jugosas
Estos son ciertos mitos sobre alimentarnos de esta carne, generalmente que es muy grasosa y por ende perjudicial para la salud de las los individuos, sobre todo de aquellas que padecen enfermedades del corazón, mas la verdad es que estamos en frente de un comestible de origen animal que no solo es ventajoso para nuestra salud cardiovascular, sino también el mejor de la vitamina B1 para el metabolismo de los hidratos de carbono y la creacion de energía contenido, es que nos hallamos con alimentos de origen animal. También es rico en riboflavina y niacina yen riboflavina, que ayudan al funcionamiento regular del sistema nervios.
