Como hacer carnitas sin grasa

 

¿Qué nutrientes aportan las carnitas sin grasa?

Por lo general los nutrientes que se contienen en la carne de puerco, con la que se realizan las carnitas, son minerales y proteinas como el potasio,hierro el magnesio y el zinc. Y estas vitaminas ayudan al mantenimiento de los musculos y huesos y asimismo ayudaran a combatir la anemia.

Con lo que la carne de puerco contiene un dieciocho-20 por cien  de proteínas de muy alto valor biológico. Prácticamente no tiene carbohidratos y se podra complementar con la cocción. Es rico en vitaminas del conjunto B y en minerales como el hierro, el zinc, el fósforo y el potasio. Es bajo en sodio, lo cual es positivo si lo sostenemos bajo en sodio al prepararlo o al prepararlo los derivados (embutidos) en primer lugar. Esta presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es muy moderada. El contenido calorífico no es muy elevado (ciento veinte-330 kcal/100g), en especial en la parte de carne magra.

Ahora hablemos de los mitos que bastante gente tiene sobre el consumo de carnitas sin grasa

Ciertos mitos sobre comer de esta carne son que es muy grasa y perjudicial para la salud, en especial para las personas con enfermedades del cardiobasculares, mas la verdad es que es el comestible de origen animal con alto contenido en vitaminas B1, que es buena para la salud del corazon, además de metabolizar los hidratos de carbono y producir energía Además de esto, ayuda al sistema nervioso. Asimismo es rico en niacina y riboflavina, que ayudaran al optimo funcionamiento del sistema nervioso.

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