Estos son los nutrientes que aporta las carnitas rosas
Generalmente los nutrientes que se encuentran en la carne de cerdo, con la que se crean las carnitas, son proteínas y minerales como el hierro, el potasio, el zinc y el magnesio. Estas vitaminas contribuyen al mantenimiento de los huesos y los músculos y asimismo ayudan a prevenir la anemia.
De esta forma, la carne de cerdo contendra un dieciocho-veinte por ciento de proteínas de alto valor biológico. Casi no contiene hidratos de carbono, que se pueden complementar con la preparacion. Y a que es una rica fuente de vitaminas del conjunto B y de minerales como el zinc,fosforo,hierro y el potasio. Es bajo en sodio.La presencia de purinas (precursores del ácido úrico) es muy moderada. Las calorías no son muy altas (ciento veinte-330 kcal/100 g), singularmente en la porción de carne magra.
Ingredientes para las carnitas rosas
1 refresco de cola tipo Coca-Cola o Pepsi.
1 manojo de hierbas de olor al gusto.
Opcional: un poco de leche o de leche condensada para obtener más cremosidad y dulzura. Se trata de un ingrediente controvertido que algunos afirman que es el secreto del éxito de la receta, mientras que otros dicen que nunca lo utilizarían. Cuestión de gustos y de experimentación.
Sal y pimienta.
2 kilos de carne de cerdo.
manteca de cerdo.
4 naranjas.
Cómo hacer carnitas Michoacán rosas
Con las siguientes instrucciones paso a paso, podrás preparar esta deliciosa receta de carnitas. El proceso consta de los siguientes 6 pasos:
- Derretir la manteca de cerdo en una olla a fuego lento y añadir la carne de cerdo.
- A continuación, vierta el zumo de la naranja, también puede añadir las cáscaras y al mismo tiempo añadir agua hasta que la carne esté completamente cubierta.
- Añadir las hierbas, la sal y la pimienta y cocinar a fuego medio durante 50 minutos.
- Cuando la carne esté medio cocida, añada la leche, si lo desea, y cocine hasta que la leche se haya evaporado lo suficiente.
- Ahora añade la Coca-Cola y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos hasta que la carne esté dorada.
- Sacarlo, dejarlo escurrir un poco y cortarlo en cubos.
- Algunas personas también prefieren dejar que el líquido se evapore completamente o se cocine, lo que aumenta un poco el tiempo de preparación. Si se prefiere que la carne esté un poco más dorada o crujiente, se puede freír en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos, procurando que se dore por ambos lados.
Estos son los mitos al comer carnitas rosas
Ahora estos son algunos de los mitos sobre el consumo de esta carne, generalmente que es muy grasosa y por ende perjudicial para la salud de las personas, sobre todo de aquellas que sufrirar enfermedades del corazón, pero lo cierto es que estamos frente a un comestible de origen animal que no sólo es beneficioso para nuestra salud cardiovascular, sino más bien también el mejor de la vitamina B1 para el metabolismo de los carbohidratos y la producción de energía contenido, es que nos hallamos con comestibles de origen animal. Asimismo es rico en riboflavina y niacina, que contribuiran al funcionamiento regular del sistema nervios.
