Como hacer carnitas michoacanas

 

¿Qué nutrientes aportan estas carnitas michoacanas?

Entre los nutrientes de la carne de cerdo son minerales y proteinas como el hierro, el potasio, el magnesio y el zing. Estas vitaminas ayudan al mantenimiento de los huesos y los músculos y también asisten con la anemia.

Ademas la carne de puerco tiene un dieciocho-20 por cien  de proteínas de alto valor biológico. Prácticamente no tiene hidratos de carbono, que se pueden complementar al cocinarlo.  Y lleva poco sodio, lo que es muy positivo si sostenemos este contenido por debajo al cocinarlo o bien, sobre todo, en la elaboración de derivados (embutidos). La presencia de purinas (precursoras del ácido úrico) es moderada. El contenido calorífico no es altísimo (120-trescientos treinta kcal/100 g), sobre todo en las partes magras.

Ciertos mitos de comer carnitas michoacanas

Estos son algunos de los mitos sobre comer de esta carne, generalmente que es muy grasosa y por tanto perjudicial para la salud de las los individuos, sobre todo de aquellas que padecen enfermedades del corazón, mas lo cierto es que estamos en frente de un comestible de origen animal que no sólo es ventajoso para nuestra salud cardiaca, sino más bien asimismo el mejor de la vitamina B1 para el metabolismo de los carbohidratos y la creacion de energía contenido, es que nos encontramos con alimentos de origen animal. También es rico en riboflavina y niacina, que asistiran al funcionamiento regular del sistema nervios.