Cuales son los nutrientes que dan las carnitas mexicanas
Por norma general en los nutrientes que tiene la carne de puerco, con la que se realizan las carnitas, están las proteínas y minerales como el hierro, potasio, magnesio y zing.Las vitaminas antes mentadas, asisten al mantenimiento de musculos y huesos, además de esto combaten a anemia.
Ademas contiene un bajo contenido en sodio, lo que tiene el beneficio de que el contenido en sodio puede mantenerse bajo a lo largo de la preparacion, especialmente cuando se cocinan productos derivados . Esta carne de puerco tiene un 18-20 por cien de proteínas de muy alto valor biológico. Contiene poquísimos carbohidratos, que se pueden complementar con la preparacion. La presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es moderada. Y el contenido calorífico no es muy alto (ciento veinte-trescientos treinta kcal/100 g), singularmente en la parte magra de la carne.
Mitos sobre alimentarnos de comer canitas mexicanas
Estos son ciertos mitos en comparación con consumo de esta carne suelen ser que es sumamente grasa, por tanto, es perjudicial para la salud, de forma especial, para aquellas personas que sufren de afeccionescardiacas, lo cierto es que nos encontramos ante el comestible de origen animal de mayor contenido en vitaminas B1, beneficiosa para la salud cardiovascular, de este modo como para metabolizar los carbohidratos y producir energía. Al mismo tiempo, presenta en su composición nutricional esenciales dosis de riboflavina y niacina que contribuirán al correcto trabajo de nuestro sistema nervioso.