Como hacer carnitas estilo uruapan michoacan

 

Estos son los nutrientes que aportan las carnitas estilo uruapan michoacan

En general en los nutrientes que tiene la carne de puerco, con la que se elaboran las carnitas, están las proteínas y minerales como el potasion,hierro zing y magnesio.Las vitaminas ya antes citadas, ayudaran al mantenimiento de musculos y huesos, además combatiran a anemia.

Tiene un bajo contenido en sodio, lo que tiene la ventaja de que el contenido en sodio puede mantenerse bajo a lo largo de la preparacion, singularmente cuando se cocinan productos derivados . Esta carne de puerco contiene un dieciocho-veinte por cien  de proteínas de alto valor biológico. Ademas contine muy pocos hidratos de carbono, que se pueden complementar con la preparacion. La presencia de purinas (predecesores del ácido úrico) es moderada. El contenido calórico no es muy alto (ciento veinte-330 kcal/100 g), especialmente en la parte magra de la carne.

Cuales son los mitos de comer carnitas estilo uruapan michoacan

Estos son algunos mitos respecto al consumo de esta carne acostumbran a ser que es sumamente grasa, por tanto, es perjudicial para la salud, de manera especial, para aquellas personas que padecen de afeccionescardiacas, lo cierto es que nos encontramos ante el comestible de origen animal de mayor contenido en vitamina B1, beneficiosa para la salud cardiovascular, de esta forma para metabolizar los hidratos de carbono y generar la energia. Al mismo tiempo, presenta en su composición nutricional importantes dosis de niacina y riboflavina que contribuirán al adecuado trabajo de nuestro sistema nervioso.