Como hacer carnitas estilo sinaloa

 

Beneficios que dan comer carnitas estilo sinaloa

Por lo general los nutrientes que se hallan en la carne de puerco, con la que se crean las carnitas, son minerales y proteinas como el hierro, el potasio, el magnesio y el zinc. Estas vitaminas ayudan al mantenimiento de los huesos y los músculos y también asistiran a combatir la anemia.

Así, la carne de puerco contendra un 18-veinte por ciento  de proteínas de muy alto valor biológico. Casi no contiene hidratos de carbono, que se podran complementar con la cocción. Y a que es una rica fuente de vitaminas del grupo B y de minerales como el zinc,fosforo,hierro y el potasio. Es bajisimo en sodio.La presencia de purinas (precursores del ácido úrico) es moderada. Las calorías no son muy altas (120-330 kcal/100 g), en especial en la parte de carne magra.

Cuales son los mitos de comer carnitas estilo sinaloa

Algunos de los mitos sobre alimentarnos de esta carne son que es alta grasosa y perjudicial para la salud, sobre todo para las personas con enfermedades del corazón, pero lo cierto es que es el comestible de origen animal con alto contenido en vitamina B1, que es buena para la salud del corazon, además de metabolizar los hidratos de carbono y dar la energía Además, ayuda al sistema nervioso. Asimismo es rico en riboflavina y niacina, que ayudan al funcionamiento del sistema nervioso.